秦州大樱桃

秦州大樱桃是我国北方春季最早上市的绿色食品，是落叶果树中成熟最早的树种。春末夏初，正当果品市场鲜果缺乏之际，大樱桃首先成熟上市，弥补了春季果品市场的空缺，故享有北方“春果第一枝”的美称。大樱桃的外观和内在品质俱佳，因而被誉为“果中珍品”、“水果之冠”； 据说黄莺特别喜好啄食这种果子，因而名为“莺桃”。其果实虽小如珍珠，但色泽红艳光洁，玲珑如玛瑙宝石一样，味道甘甜而微酸，既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀，备受青睐。又因其自然生长，营养丰富，无公害，而享有绿色食品之美称。