油攒虾是天水当地的特色菜之一，造型美观，鲜香适口。纵观全国好像还没有其他地方有这种美味，这也算是天水秦州的一大特产。
主料：大明虾
辅料：培根、香菇、干葱、百里香、香菜、葱、红椒
调料：盐、白糖、胡椒粉
烹制方法：
1、将大虾背部切开，去掉沙线，加入盐腌制3分钟；
2、将培根、干葱、香菇、红椒切末，加入盐、白糖、胡椒粉、百里香拌成馅，放入大虾中，将虾摆盘后蒸5分钟，出锅后浇热油，葱丝、香菜装饰即可。
特点：造型美观，鲜香适口。
百度一下全说的是天水的油攒虾：
油攒虾是天水当地的特色菜之一，造型美观，鲜香适口。纵观全国好像还没有其他地方有这种美味，这也算是天水秦州的一大特产。
主料：大明虾
辅料：培根、香菇、干葱、百里香、香菜、葱、红椒
调料：盐、白糖、胡椒粉
烹制方法：
1、将大虾背部切开，去掉沙线，加入盐腌制3分钟；
2、将培根、干葱、香菇、红椒切末，加入盐、白糖、胡椒粉、百里香拌成馅，放入大虾中，将虾摆盘后蒸5分钟，出锅后浇热油，葱丝、香菜装饰即可。
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