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四川九绵高速公路LJ11标召开食堂食品安全培训会

四川九绵高速公路LJ11标召开食堂食品安全培训会

 

(记者常魁星   通讯员谢保英)4月16日,路桥华祥公司九绵高速公路LJ11标项目召开了食堂食品安全培训会,食堂管理人员和厨师参加会议。

综合办主任罗通结合项目食堂实际,从管理制度、人员管理、采购验收、食品储存、烹饪加工、餐饮具清洗消毒、餐厨垃圾处理等7个方面进行了详细讲解,要求食堂管理人员高度重视食品安全工作,加大食堂从业人员培训力度,积极开展自查工作,确保项目食堂食品安全。全体食堂从业人员必须规范操作、注重细节,严格把食品安全工作放在首位,任何时候都容不得一丝一毫的马虎。希望大家互相监督,共同打造出一个让职工放心、让职工安心、让职工倾心的项目食堂。

 

 

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