员工用嘴给肉剔骨头？当地市监局回应

近日，有视频显示，安徽省淮北市雨润优选（惠苑路店）一名员工用嘴给肉剔骨头，该店老板称这是“祖传方法”，又快又好，几十年上百年都有。

网传视频截图

对此有网友表示，员工会不会因为接触生肉而染病，也有网友担心生肉上留有口水，食品卫生得不到保障。该店老板在视频中说，“咱这咬的骨头，骨头就掰掉了，肉不沾口水的，怎么可能沾口水。”

针对视频真实性以及今后该店会不会继续使用这种“祖传方法”，红星新闻多次联系商家，但一直未能接通。

11月15日，红星新闻记者联系到淮北市相山区市场监督管理局，一名工作人员表示，昨日下午（14日）接到相关通知已经去该店核实处理相关情况。“用嘴给肉剔骨的视频是商家为了博取眼球引流进行的促销摆拍，他们在实际经营中并没有类似行为。我局执法人员也对商户进行了批评教育，商家也认识到自己的错误，相关视频已经删除。”