冬日红薯姜汤：喝在胃里 暖在心里

红薯姜汤（图片来源：美食杰）

天冷了，想为忙碌的你煮一碗驱寒的暖心姜汤，今天教大家煮一碗十分“有态度”的姜汤，既能驱寒，又营养全面，还十分美味。红薯、红枣甜香可口，糯米小圆子Q弹软糯，一碗姜汤喝到胃里，暖在心里……

食材

红薯 300克 老姜 230克 去核红枣 10颗 糯米粉 50克 温水 30-40克 红糖 适量

做法

1.红薯洗净去皮切块、老姜切片。

2.锅内放入红薯块、姜片、红枣和水，大火煮开后转小火煮30分钟。

3.糯米粉+温水揉成团，搓成小圆子备用。

4.小圆子煮熟后放入凉开水中过一下备用。

5.最后在煮好的红薯姜汤中放入红糖，根据自己的喜好调整甜度，吃的时候再把煮熟的小圆子一并盛入。

姜汤做法（图片来源：美食杰）

营养功效

红薯性平，味甘，有补脾益胃、生津止渴、通利大便、益气生津、润肺滑肠的作用；生姜性微温，味辛，有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效，适宜伤风感冒、寒性痛经、晕车晕船者食用。